Lactário do Hospital de Base garante alimentação segura e personalizada aos pacientes
O lactário do Hospital de Base do Distrito Federal (HBDF) prepara fórmulas infantis e dietas enterais personalizadas para pacientes internados, seguindo protocolos rigorosos de segurança e controle de qualidade.
Entre os pacientes atendidos está Adrian Alves de Sousa, de 3 meses, internado para tratar uma bronquiolite. O bebê tem alergia à proteína do leite de vaca e recebe uma fórmula adaptada às suas necessidades nutricionais.
A mãe, Greiciele Alves da Costa, afirma que o atendimento trouxe mais tranquilidade durante a internação. Segundo ela, a mamadeira chega aquecida e o filho está bem alimentado.
Alimentação adaptada a cada paciente
Além das fórmulas infantis, o espaço funciona como laboratório de nutrição enteral. O setor produz dietas para pacientes que não conseguem se alimentar pela via oral e precisam receber nutrientes por meio de sondas.
O serviço atende principalmente pessoas em estado grave, com dificuldade de deglutição ou condições clínicas que impedem a alimentação convencional.
De acordo com o chefe do Serviço de Nutrição e Dietética do HBDF, Álvaro Leal da Silva, as fórmulas são preparadas individualmente conforme a prescrição dos nutricionistas e o quadro de saúde de cada paciente.
As dietas podem ser ajustadas para ampliar a oferta de proteínas, líquidos ou nutrientes específicos, de acordo com a necessidade identificada pela equipe.
Produção atende hospital e UPAs
Diariamente, o setor produz dietas enterais para cerca de 85 pacientes e fornece suplementação nutricional oral a aproximadamente 220 pessoas internadas no HBDF.
A produção também abastece as unidades de pronto atendimento do Paranoá, Planaltina, Sobradinho, Riacho Fundo II, Núcleo Bandeirante, Vicente Pires e São Sebastião.
Controle de qualidade
O serviço realiza análises microbiológicas das fórmulas, dos equipamentos, da água utilizada no preparo e das mãos dos profissionais responsáveis pela manipulação.
As mamadeiras são esterilizadas após cada uso. Amostras das preparações ficam armazenadas por um período determinado e são encaminhadas para análise, podendo também ser utilizadas em investigações em caso de intercorrências.
Nutricionistas acompanham todo o processo para verificar o cumprimento dos protocolos e garantir a qualidade das preparações.
A chefe do Núcleo de Nutrição e Produção do HBDF, Ana Cecília Nunes da Silva, destaca que cada etapa segue critérios rigorosos, desde o recebimento dos insumos e a higienização do ambiente até o preparo, a identificação, o armazenamento e a distribuição.
O objetivo é assegurar que cada fórmula chegue ao paciente correto, nas condições adequadas e com a segurança necessária.
Apoio durante a internação
O trabalho do lactário ganha destaque durante a Semana Mundial da Amamentação, celebrada entre 1º e 7 de agosto. Para bebês que não podem receber aleitamento materno durante a internação, o serviço garante alimentação segura e adequada ao quadro clínico.
O atendimento também contribui para a recuperação de crianças e adultos ao combinar acompanhamento nutricional, preparo individualizado e controle rigoroso em todas as etapas.
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